在农村，很多人的家门口，种会种上几株这样的植物，城里人吃过，都或许不知道长的是什么样子的，下面这个就是我们农村人所讲的“金子都不换”的东西，农村的人叫金不换，也有人叫九层塔。还有其他地方的叫法不一样，具体就不得而之。

金不换，正如它的名字一样，它还有很多的药用价值，主治去风行气，化湿消湿，活血，解毒等十几种功效，对小孩子流鼻血也有特别的疗效，是农村人家常必备的植物。

金不换非常好种植，很多农村就像这样，简单的找个地方播点种子就可以长的很好，平常就可摘点嫩的叶子食用，现在农村也有人会种来拿到城里卖，经济价值很高。

在家里的阳台用泡沫装点泥土也可以种，对生长环境要求不是很高。

金不换的最佳搭配就是炒田螺，花甲，贝壳类的少不了它，煮汤，焖鱼也是可以的，味道非常香。

当然，我们农村还有一种最好的烹饪方式就是做金不换辣椒酱，又送饭又养生。

看看这辣椒酱是不是有非常想动筷子的冲动！

喜欢的人可以回家试试，保证你饭都可以多吃几碗。