俗话说的好“春日桑葚赛人参”，说起这个桑葚，我不由得想起一件趣事。初中的时候，我们班教室在一楼拐角，和别的班不一样，我们的教室窗户外面独独种了颗桑树，清明节过后，树上的果子就会跟着渐渐上升的气温一起从红色变成紫色最后变成紫黑色，还有几株调皮的树枝，忍不住寂寞伸到了教室里，这可馋坏了一个班的小伙伴，每个人都盼望着这几株树枝上的桑葚快点儿成熟，能够眼疾手快第一个吃到桑葚的人，可以说是咱们班的“天选之子”。再到后来，吃桑葚就成了我春天的必须要做的一件事，这不仅仅是抱着年少时期的情怀，同时也是为了追求健康和美丽。要知道，小小桑葚本事可不小，中医认为，桑葚具有滋阴补血、生津止渴等功效，这段时间正是桑葚成熟的好时候，趁现在吃点桑葚可是一件很养生的事儿哦！

桑葚有哪些“本事”？

《本草纲目》中有记载：“桑葚，单食，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安神镇魂，令人聪明，变白不老。”不得不说，桑葚的本事真的很多，但是看中医古籍咱们多少会觉得有点复杂，其实桑葚的功效，总结下来主要就是三个：消渴解燥、滋阴清热和养肝益肾。第一，桑葚可以消渴解燥。吃过桑葚的小伙伴们应该都知道，桑葚吃起来汁水特别丰富，熟透了的果子还非常甜。中医认为，桑葚性甘微凉，可以生津，配上浆果本身自带的多汁特质，就可以起到很好的消渴解燥的作用。如果您正在被口干舌燥或者被便秘等问题困扰，可以适当的食用一些桑葚，吃下去不仅口渴的感觉会立马消失，而且肠胃也会更舒服哦！第二，桑葚可以滋阴清热。这里的热指的是阴虚火旺，也就是身体内部因为精气损耗、劳累过度导致脏腑虚弱抑制不住内热而上火。平时表现为午后定时发热、晚上睡觉的时候经常出汗、口苦咽干、心情烦躁、形体消瘦、舌红苔薄等。因为桑葚性微寒，具有滋阴的功效，所以可以调养阴虚火旺。第三，桑葚可以养肝益肾。桑葚入肝、肾经，中医认为“肝主藏血”，肝养好了气血足，身体才好，面色也会看着更加红润。大家也都知道“怒伤肝”，平时经常生气发怒，或者心情抑郁的小伙伴，可以多吃桑葚来养肝补血哦。另外，桑葚还是养发的“五黑”之一，其原因就在于桑葚益肾。中医认为“肾，其华在发”，有的小伙伴有头发变白或者容易掉落等问题，也可以多吃一点桑葚来益肾，肾养好了头发自然就会更加乌黑柔顺又漂亮啦。桑葚应该怎么吃呢？我们生活中吃桑葚，大多数小伙伴都是买新鲜的回来洗干净直接吃，清明过后，4-6月份正是桑葚成熟的季节，这个时候应季吃点桑葚是再好不过的了。养生圈一直以来也都有这样一个说法：对身体来说最好的补品就是顺应时节产出的瓜果蔬菜，这些都是大自然安排好的养生食物。（来源：摄图网）不过桑葚是一种对季节要求比较高而且不耐储存的水果，即使买到了新鲜水果也需要在一两天内尽快食用，否则很容易变质。小伙伴们要是喜欢吃桑葚，想常吃桑葚的话，不妨买点桑葚干来吃。桑葚食谱分享1、桑葚枸杞玫瑰茶材料：桑葚干15g、枸杞10g、玫瑰5g。做法：桑葚干、枸杞和玫瑰用清水快速冲洗去灰尘，放入杯中加ml开水，泡10-15分钟，一杯汤色艳丽、芳香四溢的桑葚枸杞玫瑰茶就可以喝啦。功效：桑葚入肝、肾经，具有滋阴养血、补肝益肾等功效；枸杞能滋补肝肾、益精明目；玫瑰可以理气解郁、活血散瘀。此茶将三者功效结合，可以很好的养护肝肾，同时中和了桑葚的寒性，温和行气，茶汤入口清甜回甘，是老少皆宜的养生茶饮。2、桑葚大枣莲子粥材料：桑葚干20g（新鲜桑葚用60g）、莲子15g、大枣6枚、糯米60g。做法：莲子提前浸泡1小时，去除莲子芯（莲子芯味苦不宜煮粥），然后将桑葚、大枣和糯米洗净，再把所有材料一同放入砂锅中煮1.5小时即可。功效：此粥中桑葚可以消渴解燥、滋阴补血、生津止渴；莲子可以补脾止泻、益肾涩精、养心安神；大枣可以补中益气；糯米则能补中益气、暖脾胃。熬煮后的桑葚搭配莲子和大枣，去掉了寒性，性质更温和，经常吃此粥还可以消除疲劳、增强体质。桑葚养生小妙方新鲜桑葚不方便储存，家中如果买了新鲜桑葚但是一时半会儿吃不完，想延长食用的期限，也可以自己在家动手做一份桑葚参杞膏。桑葚参杞膏材料：新鲜桑葚g、枸杞50g、西洋参30g、山药30g、陈皮15g、蜂蜜g。做法：①首先将新鲜桑葚、枸杞、西洋参、山药和陈皮快速淘洗干净，加入4.5L左右的冷水浸泡30分钟。②泡好后加热煎煮2次（大火煮开后转小火），每次60分钟。③合并2次煎煮液，用纱布过滤去残渣，留下汤汁，继续加热煎至煮药汤浓稠度似蜂蜜状。④再加入蜂蜜一起熬煮，边煮边搅拌，注意用小火，煮至用筷子沾取汤汁不会断丝时即可关火。⑤将冷却后的桑葚杞参膏倒入干净的玻璃瓶中，置入冰箱冷藏保存，随吃随取，每日2次，每次1汤匙，约10-15g，加水冲调即可饮用。功效：此膏方中，桑葚起到了补肝、益肾的作用；枸杞可以滋补肝肾、益精明目；西洋参可以补气养阴、清热生津；山药则能补脾益肾，陈皮负责理气健脾、燥湿化痰。这几味食材和药材共同熬制的膏方，补而不腻、温而不燥，食用起来非常方便，而且能够更全面的养肝益肾、滋阴清热和养护脾胃。经常熬夜，生活工作压力大的小伙伴，可以自己动手做了多吃一点哦！哪些人不适合吃桑葚？需要注意的3件事1、禁止使用铁锅烹饪桑葚桑葚被加热之后会产生酸性物质，这些物质如果遇上铁就会发生化学反应导致有毒物质的出现，影响健康，所以烹饪熬煮桑葚建议小伙伴们用砂锅。2、脾虚便溏者不宜食用桑葚有大便不成形，大便次数增多、排泄不畅、面色萎黄、神疲倦怠等症状的小伙伴，不宜食用桑葚，因为桑葚性寒，脾虚便溏者吃桑葚了会加重脾胃虚寒，影响肠胃功能，严重时还会引起腹泻。3、糖尿病不宜食用桑葚桑葚是一种含糖量很高的水果，因此需要控糖的糖尿病人不宜食用。眼下正是桑葚成熟上市的季节，这个错过一次要再等一年的时令养生好物，小伙伴们可千万不要错过了哦！最后，祝大家吃出健康！生活幸福！

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