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第一集：给你幸福的“面包” 　　其中首集，就要记录不同的面包，也发现面包最早的考古学证据，是来自欧洲旧石器时代晚期的地层，大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。 　　古典时代已经有品种丰富的面包了，古希腊人用大麦做面包，因小麦面包非常珍贵。雅典则很早就出现了职业面包师。古罗马作家阿特那奥斯在《欢宴的智者》一书中，描述了当时罗马人吃的面包、蛋糕、饼乾和糕点，可作为历史见证。书中提到的面包有热香饼、蜂蜜油脂面包、蘑菇形面包沾满罂粟子，还有军队里特有的炙叉吐司卷。

纪录片中，探讨这些蓬松而美味面包是什么？填饱饥饿肚子的一餐饭吗？还是超越文化与人种的全人类主食？对某些人而言，面包曾是权力，亦是灿烂文明的象征，也是救援人类的面包。 　　现在流行于世界的糕饼面包，已超越了单纯是烹调的水准，面包正活跃于艺术与运动的境界当中，成为全人类庆典活动的面包世界，它究竟是从何时何处开始的呢？片中将提到埃及人是如何制作发酵面包，还有其他哪些有趣的相关连，纪录片中将延伸不同主轴,不只是为填饱肚子，请先剥开面包，闻着迎来的面香，放入口中感受松软带劲的嚼头，面包与幸福感就这样画上了等号。

本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼；还有法国的经典可颂、印度的Q劲甩饼。 　　KBS制作团队远赴埃及，以三千年前的方法烤面包，再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之，本集除了让人垂涎欲滴，也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。

第二集：给你梦想的“香料” 　　人之异于禽兽，是因为人类会烹调。而香气的植物或果实，如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆，添加在食物中，立即将烹饪提上更高层次。 　　在古代，香料象征金钱与权力，大英帝国就是为寻找香料，进而拓展了版图。即使是现在，番红花仍是论毫克卖的贵重香料。

本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调，香料逐渐建构出当地的文化与生活。

第三集：给你力量的“肉” 　　不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼，每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲，也获得了体力所需的蛋白质。 　　《美食的诞生》以高规格又精致的摄制，呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面，名符其实地给观众一场视觉的飨宴。

第四集：火的滋味

第五集：咖喱的冒险

第六集：面包-灵魂的滋味

第七集：我料理故我在

第八集：最后的一餐

《看电影学地理》简介

《地理课程标准》中指出：充分开发、利用地理课程资源，对于丰富地理课程内容、增强地理教学活力具有重要的意义。随着现代信息技术的发展，教学手段发生了革命性的变革，让作为教育资源的电影电视资源进人地理课堂成为一种可能和趋势。

影视作品所具有的画面动感和可剪辑的特点,适应了学生猎奇心理的需求,使学生变被动接受知识为主动探究的学习方式成为可能。影视资源进入课堂，弥补了地理教材的滞后性和局限性，激发了学生学习的兴趣，提高了地理课堂教学的效果。但是现实环境中的影视资源浩如烟海，作为一名地理教师如何取舍？这就需要地理教师树立正确的地理课程资源发展观，在教学实践中不断利用和开发各种影视资源，最终建立一个相对系统、完备的地理教学影视资源库，从而服务于地理教学。

经过多年的教学实践，我们整理了影视资源、总结了影视运用于教学的模式，编写了《看电影学地理》。

《看电影学地理》

1.在众多的影视作品里面，精选出来了适合高中生观看的优秀影片。这些影片制作精良、知识丰富、趣味性强，观看起来既怡趣又增知。

2.将影片做了合理的归类、科学的排序，本书专题一、二、三分别匹配高中地理学习进程的自然地理学习、世界地理复习、中国地理复习。

3.适应性强，既适合老师观看，也适合学生自学，还可以老师引导学生集体观看。

4.本书可以直接作为校本教材使用，节省广大老师编写校本教材的时间和精力。

5.围绕视频精心设计了问题探究，观看影片过程中思考、回答问题，提升观影质量。

6.全彩色铜版纸印刷，封面覆膜，锁线胶装，既美观大方又结实耐读。

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