香港好吃的地方实在是太多了。对于很多人来说，在香港选择吃什么一直是一个极大的难题。于是有一些懒的人便决定跟着香港的明星的步伐去探店，进而渐渐的成为了许多人去香港找吃的方法。今天Fatcong就介绍一家无论是发哥、Eason还是张志明都很喜欢的一家店。

熟知华嫂的许多小伙伴都知道，华嫂最初并不在湾仔开店的，只是近年来才踏足湾仔，不过对于Fatcong这种每次赴港无论吃住都喜欢在港岛的奇葩来说，湾仔店的开设还是比较方便的。

Fatcong曾经去过两次华嫂，第一次是从上环的莲香楼一路走过去的，是的你没看错，Fatcong是用走的。这就要感谢高德地图，虽然预料到有误差却没想到误差如此之大，最近一次发现人坐着叮叮已经到了干诺道中皇后像广场了，高德显示还在上环码头==....所以建议大家，出门在外，多装个G字头地图才是正确之选。

外观的店面十分抢眼，并不难找，店内的装修也十分简约典雅，没有刻意装修成旧时冰室的模样。不过由于面积不大，店内桌椅间隔比较拥挤，因此尽管装修十分适合当代人的审美，但舒适度还是不足的。不过茶餐厅，自然是不考虑此变量的了。

菜单品种不多，这也是香港澳门许多中小型茶餐厅的特点，由于厨房等条件的限制，无法容纳太多的设备。而做不到像某华一样中菜西餐热狗咖喱一应俱全。价格方便，鉴于地处湾仔，性价比尚算可以，不至于太贵。

首先自然是要力推华嫂的奶茶。店里喝完，走的时候再外带一瓶路上喝。就算在炎热的香港街头，也能够精神抖擞的走下去，狮子山精神大概也是如此吧。

槟城喇沙汤肥牛公仔面。喇沙的味道非常正宗美味，辣味适中，能够适应大部分人的口味，份量也十分足。撒上的金蒜的香气十足，对整碗米线的味道起到了加倍的作用，十分惹味。汤中的豆泡吸满了喇沙的汤汁，喇沙的味道与豆泡的豆味相得益彰，让人喜欢的停不下嘴。

猪润牛肉芫茜皮蛋公仔面。满满的芫茜让不喜欢的敬而远之，喜欢的就只需要一眼便能深深爱上它。脆爽的猪肝刚好断生，没有过火，牛肉滑嫩度十足，加上浓郁的芫茜香味完全辟除掉了猪肝和牛肉的腥味，皮蛋也十分厚道，大大块的皮蛋起到了点睛的作用，不愧是芫茜必不可少的好搭档。整碗面水平超一流，汤底更是让人沉沦，清碗后还在品味残留于嘴边的味道，不舍得拭去。

谁又能想到，作为一家茶餐厅出品的炸鸡块，无论是份量、味道、肉质还是面衣的厚度都做到了无可挑剔的完美水平，可以直追金利来博多沾面店的炸鸡甚至能够超越它。虽然不是华嫂的主打招牌，但是可以说也是隐藏的王者，不可错过！

最后还有猪扒鸡翼番茄通粉和秘制捞米线。份量也是相当的公道，大块的猪扒简直不由得称赞店家是良心商人。闷煮的入味软烂的瑞士鸡翼甜甜的十分惹味，搭配上酸酸甜甜的番茄汤底更是绝配。秘制捞米线则非常符合选择困难症和不喜欢汤面的小伙伴，吃起来是一种新奇别样的感觉，难以形容的好吃。

总结：近期华嫂也不断开设分号。湾仔、尖沙咀分店相继开业，等候的队伍也越来越长。不过出品的质量却能够依旧保持上佳，份量也较为公道，在物价高昂的香港，也能是一个性价比较高的餐厅了。

味道：9.0/10

环境：6.5/10

服务：6.5/10

价格：7.5/10

交通：7.5/10

总体：7.5/10

推荐系数：8.0/10

华嫂冰室WasoCafe