九层塔，这个名字大家可能有些陌生，它还有名字叫罗勒，是不是很熟悉呀，对啦，就是西餐中常用的香料。

相传罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾，当时不清楚它的名称，但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵，顾名思义称之为「九层塔」。

九层塔的气味芳香，有清凉感。其中以茎细、果穗长、气芳香者为佳。其备有疏风解表，祛风消肿，散瘀止痛，活血通经之功效。九层塔可以凉拌，热炒，炖肉时放上一些更增香添色，妙不可言呢。

一般我们使用九层塔的根茎叶入菜，九层塔中含有丰富维生素A、C、磷及钙质，对于产妇产后调理体质、改善血液循环，增强免疫系统有很好的功效。且对于支气管炎、鼻窦炎、气喘病人都有益处，还有能控制热量脂肪非常有效。在台湾民间是活血化瘀止痛的良药。

作为一种已知的安全的食物原料，九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。

台湾乡下有这么一句俗语：“九层塔，十里香“。

九层塔果实似芝麻样大小，富含的蛋白质及碳水化合物等，被在果汁、米酒等颗粒悬浮饮料中广泛应用。

九层塔还可入药，因其具有驱蚊止痒作用，所以在我国安徽北部并不把它作为烹饪材料使用。

这其貌不扬的绿色植物可是印度人日常生活中离不了的神草，“杜尔茜”在印地语中的就是“无与伦比”之意。

在印度教徒的家里，都会种植罗勒。

印度人甚至认为没有罗勒的家庭是不完整的。人们相信圣罗勒具有神奇的力量，能够辟邪，在自家周围摆放圣罗勒可以让妖魔鬼怪离自己远远的。

在印度罗勒被视为神圣之物，在法庭上发誓的时候，必须以它为誓。究其起源，是因为在英国殖民期间，按英国法庭传统，证人宣誓时要把手按在《圣经》上面。可印度教徒并不信上帝，而英国法官也不希望把《摩诃婆罗多》和《罗摩耶那》与《圣经》并列，于是有人想出让印度教徒把手放在他们非常珍视的罗勒叶子上面发誓。

印度人的日常生活中处处可见罗勒的影子。在印度教圣城瓦拉纳西，甚至有一座专门供奉圣罗勒的庙，圣罗勒在这里与众多神灵一同接受印度教徒的膜拜。

有机菜园子

众筹第二轮活动已经开始

以有机标准种植所有蔬菜

并聘请有机农业专家团队进行生产种植，

亲自监督生产流程、生产成本全透明；

告别中间所有环节，

实现从农场直接到餐桌，

没有农药、化肥、催熟剂；

没有反季节、转基因、保鲜剂；

并且以普通蔬菜的价格吃到有机品质蔬菜。

有机大使的蔬菜生产基地位于宜兴市芳桥镇，空气新鲜，土壤肥沃，距离无锡市区仅45公里，是江苏省食品安全研究基地示范区。该基地拥有通过有机检测的土地亩，依托江南大学等科研力量，严格按有机方法，种植、生产各类农产品。与此同时，通过农产品选种、培育、种植、加工、运输等全过程控制，正在建立一条全产业链的食品安全体系。

根据客户喜好选择应季蔬果种子并适当引进港台、日本品种以丰富菜篮子。在种植环节依靠人工种植，不使用大型农业机械，不使用转基因农作物种子，所有农产品生产及加工处理过程均不采用任何化学农药、化学肥料、抗生素、生长激素并全面采用物理方法隔离虫害。

第一轮包菜园子众酬圆满结束，第二轮千人众酬已经起航！

已有位有机大使携个家庭，组成了一个亲密社区，一起开启幸福健康之旅，

目前推出限时特价优惠体验装，原价元，惊喜体验仅58元！

第二轮已经开启通道，点击下方