一、腊八节

腊八，肯定是一个节，祖父辈都很重视，属于家里的传统节气。

儿时的记忆中，腊八这一天中午是必吃米饭的。平时再节省，红薯、黄面，腊八这一天母亲肯定要焖一锅大米饭来吃。吃米饭要配菜，大锅菜，白菜炒粉条。实实在在大白菜与粉条用棉清油炒炒，特别好吃，大部分是白菜，粉条其实是也很稀有，想肉，白想。

大米其实来自不易，母亲讲他们小时候，每年过腊八是要吃大米饭的，外公、外婆很能干。后来家道中落，过腊八就吃小米饭，小米做的米饭，母亲讲小米饭其实很香的。但儿时我们这个地方，小米都不种，要是去用钱买小米，是万万舍不得的。平常小米汤都是白面汤、黄面汤喝腻了，改善一下口味。面汤叫搅汤，小时候我这个人嘴刁，整天爱抱怨：“又是搅的汤”。没少挨母亲怼，母亲常说：嫌不好喝，跟人家富家去吧，咱就是这条件。

小时候，偃师佃庄的大米非常有名，外婆家在河头村，每年那个季节母亲就会住到外婆家，到收割完稻子的地里去拾稻子。大约一周时间能拾几十斤稻子，外婆再给我们点，就是一年的米汤和米饭原料。

米饭分为湿米饭和干米饭两种，湿米饭就是下米后焖，把水焖掉。干米饭系大米过水后，上笼蒸熟。干米饭的淘米水是个美味，喝着糊喃喃，仅次于米油。

二、冬至

时逢冬至，外出游学，中午要了份牛肉饺子，也算过节了。其实昨天中午母亲已提前包了饺子，让我亨受到了美味、母爱。

儿时家里贫，按祖辈的规矩＂再穷不穷节气＂每年的年节还是要有仪式感的。冬至吃饺子是老规矩。

记得有一年冬至家里实在困难，为了节省开支，母亲去买了几根麻花，萝卜菜拌麻花包的饺子。一家人吃的非常开心，真香。母亲当时说：孩子们好好学习，将来考上学有钱了，咱也包一顿纯肉的饺子吃。那时那地父母眼里考上学就端住铁饭碗了，就有钱了。

愿望很美好，现实不是那回事，最好吃的饺子还是萝卜菜伴肉，纯肉的饺子真不好吃。现在日子好了，每周都吃饺子，毎周都逗母亲说：我要吃纯肉饺子。

上大学一年级时过冬至，宿舍人都说没吃过烤鸭，时逢商城饭店的超市开业，烤鸭十四元，集资派刘晓东、吕明辉去买来一只，本以为像烧鸡一样香，原来不甜不咸，把大家快笑死了。

记事起就知道奶奶不吃猪肉，每年冬至时，父亲都会给奶奶买一点点羊肉，让奶奶包饺子，真是一点点，甚至有时会油多肉少。父亲也很无耐，自己农民一个，四个儿子要养活，压力实在太大。很多时候孝心在金钱面前会显得很苍白无力。父亲常说：你们赶快好好学习吧，将来有出息了，咱有钱了，逢年过节给你奶多割点羊肉。父亲的想法挺对。大哥师范毕业后，逢年过节都会给奶奶买羊肉，二哥上班后，三哥做生意后，再后来我上班后。奶奶的日子越来越好。

外婆很能干，改革开放后就做小生意，我家很穷，外婆常贴补我们家。父母以及我们兄弟四个与外婆特别亲。上班后有一年过冬至，外婆来我家，做了一桌子菜，吃饭时才知道外婆会喝酒，敢快拿出家中珍藏的美酒与外婆对饮。那情那景是那么的温馨舒适。那以后，每次与外婆在一起都要喝几杯。外婆去世后，特意拿一瓶酒，放入外婆的棺内。

时光流逝，岁月如梭，人生如梦，祖辈都已离世，父母也已年迈，自己也不年轻，时逢冬至，珍惜当下，既往不恋，未来不忧。

三、高铁上忆往昔

焦花生、湿爪籽，红色柿皮喜欢人

儿时过年，因人多家贫，年货也备不了几样，但有几样美食还是每年必备的。

焦花生，洛东郊这地方，全是好地。粮食主贵的年代，一般都种粮食。花生、豆类很少种植。每年秋季，姨奶家会定时送来一兜花生角，奶奶就会把花生锁入黑箱子里。家里小孩子多，有人磨人了会抓几颗哄哄。到过年时，一到腊月哥几个就会去河边挖盆河沙，回到家先炒一顿玉米豆，算是热沙。到了腊月二十七晚上正式炒花生，焦花生会炒两碗的量。刚炒不焦吋，哥几个都会偷吃几个，那味道软香顶牙。不过等到焦香时已经被大人收拾起来了，大年初一一人一小把算是过年零食。往往能吃过十五，时不时吃一粒，有时还会炫耀，我还有。

湿瓜籽，瓜子我们这地方是不种植的。向日葵一般情况下很难长成，稀罕东西，孩子们最惦记。穷日子不穷年夏。过年爷爷还是会到集上称两斤生瓜籽的。当年几乎没有香味可口的瓜子，或者有太贵，总之没见过也没吃过。过年一般也是在白马寺集最后一天，农历二十七去办年货，称瓜籽。每年爷爷都拿着那个奶奶缝制的黑皮包去盛。买回来后，象征性一个一小把先吃。随后爷爷开始炮制盐水五香瓜子。因为天寒地冻，到了大年初一吃时，每年都是湿的。

柿饼的味道很美，儿时也只能看看，口水大长。父亲也知道儿子们嘴馋，可囊中羞涩，家族中规矩多，省内容不能省形式。退而求其次，每年会买两斤柿皮来吃。当年的柿皮布满果糖，红黄中染着白色，回味悠长。

再配上秋天玉米煮熟后再凉干的油炒玉米豆，四个吃食算凑齐了。

高铁上无聊，回忆过往，珍惜眼前。

四、儿时农村生活

???????????????锄禾

?“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这是唐代的一首诗《锄禾》或《悯农》。一幅唯美的农耕画卷会呈现在我们的脑海。在我的记忆中这是一个清晰的情景，我们经历过农村的农耕时代的尾巴。

??在湘军骑兵洛阳籍将领后裔马宇轩老兄的河洛文化交流群中，有一帮这样的人：河洛文化的研究学者、周边县区政府文化部门的干部、热衷于地方史志的文化人、非物质文化的传承人、各行业的文化爱好者、摄影爱好者。论资排辈，小医利国是群中年龄最小的，也是文学修养最差的一个。这个寒假因为疫情的原因，这个群非常活跃，讨论河洛地区的一草一木，都会有不同的看法，并且会拿出实物、文献进行验证。