如今园艺越来越流行，有的种各种花打造花园，有的种火龙果、柠檬等各种水果，还有的干脆种起蔬菜...

今天给大家推荐几款适合新手种的香料植物，可供观赏，亦可食用，好看又好吃。

1

薄荷

薄荷香中醉欲颠，清清爽爽度夏天。

在家中种上几颗薄荷，既可以点缀、美化生活，吃的时候也方便，一举两得。尤其是在夏天，吃上一点薄荷，清热祛暑，凉爽舒服。

薄荷是世界三大香料之一，也是常见的药食两用草本植物。可以说是中药里的小清新了。常被用来做甜品或冷饮的装饰，在中国西南地区，也经常用薄荷入菜。

薄荷水和薄荷茶

薄荷水和茶是最简单的薄荷食用方式了。薄荷叶洗净切成小块，放在温水中浸泡一下就可以了。加一些柠檬和蜂蜜，味道更好。

此外，还有无数的薄荷食谱等着你：薄荷沙拉、薄荷粥、薄荷煎蛋、薄荷酒...

2

迷迭香

原产欧洲及北非地中海沿岸，迷迭香是多年生小型灌木，可以长期栽种。

同样是香料植物，自带神秘香气。在罗马，迷迭香是一种神圣的草，表示祝福。古欧洲人用它表达思念和永恒的爱。

迷迭香会开出紫色的小花，可用来制作香水、精油。

当然，迷迭香更是大量存在于欧洲人的厨房，人们每家每户都种上几株，做菜的生活摘几片佐料。在西式烹饪里，迷迭香可谓是出镜率超高的香料植物了。在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用。

迷迭香最为人知的功效是增强记忆力。大概因为莎士比亚在其剧着中写过一句话，让人牢记：

迷迭香是为了帮助回忆

亲爱的

请您牢记

ps：迷迭香不耐寒，喜欢温暖的气候，比较适合广西、广东、云南等地。

3

紫苏

紫苏是一年生草本植物，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药。

爱吃日料的人对它的香味和味道不会陌生。

但紫苏的食用起源其实是中国。电视剧《芈月传》里，芈月说：“这些野菜名叫紫苏，这嫩叶或鲜食、或做汤，味道都特别鲜美……”

小时候蒸大闸蟹，都是要放两片紫苏去腥。白苏在古时有个好听的名字“荏”，又称“荏苒”。

它的适应性很强，特别适合家养。

PS:紫苏有解鱼蟹毒的功效，所以紫苏炖鱼是很好的食补。但是紫苏却不能和鲤鱼同食。

4

罗勒

紫苏和罗勒，都属于唇形科。唇形科盛产香草，比如罗勒、薄荷、鼠尾草、迷迭香、百里香、薰衣草、马郁兰......

罗勒品种繁多，最常见的，一是意大利罗勒(甜罗勒）Ocimumbasilicum，二是泰国罗勒(金不换)Ocimumbasilicumvar.thyrsiflorum。

平时最常见的可能是已经加工成香料的罗勒。其实植株罗勒是很好看的观叶植物。种植也非常简单。土壤垫底用温水浇透，撒种盖薄土即可。

罗勒喜欢在温暖湿润的环境生长，对土壤要求不严格，因此在家里也很容易种植出罗勒。

如果你想种植一些香料植物，这些小可爱不妨考虑下哦~

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