40%成人高血脂

一项全国性调查结果显示，中国成人的血脂异常总体患病率高达40.40%，也就是说，十个成年人当中就有四位患有血脂异常。

糖尿病人合并高血脂者高达60%以上；患病10年、60岁以上的糖友几乎都是高血脂。

早晚把血管堵死

高血脂容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块，这就是人们常说的“动脉粥样硬化”。

这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时可中断血流，造成心梗、脑梗。

饮食治疗是基础

1、管理好饮食可以避免摄入过多的饱和脂肪酸和胆固醇，以免造成血脂升高。

2、如果摄入过多的碳水化合物在体内可转变为甘油三酯。

3、即使在服用降脂药物期间也要控制饮食，以增强药效。

关键还不花钱

饮食疗法是高血脂治疗方法中最“不花钱”的，而且是最简单的。每一位高血脂患者，需要谨记以下饮食原则：低脂、低胆固醇、高膳食纤维、充足蛋白质、适量碳水化合物。

“吃掉”高血脂

1、选用低脂肪食物

如谷薯类及其制品，豆类及其制品，瘦肉、低脂或脱脂奶。应多吃深海鱼，脂肪低，而且富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，建议每周进食2次以上。

少吃高脂肪食物，如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等。

2、少油烹调

可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法，不用猪油、棕榈油、黄油，可选用花生油、大豆油，不超过每人25克/天。肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，剔除禽类的皮。

3、胆固醇摄入别超标

胆固醇轻度升高者（总胆固醇5.7），饮食中胆固醇摄入量应少于毫克/天(约等于1个鸡蛋黄中胆固醇的含量)。

中度和重度升高者（总胆固醇5.7），饮食中胆固醇摄入量应少于毫克/天。

4、多吃高纤维食物

膳食纤维可降低胆固醇的吸收，延缓胃排空，增加饱腹感，防止肥胖。如莜麦、玉米、燕麦等粗粮。

蔬菜保证每天克，它们能降低血脂，促进胆固醇的排泄。如：洋葱、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、芹菜等。

降脂好帮手

1、绿茶

茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素，特别是绿茶，可降低胆固醇在动脉壁上沉积，防止动脉粥样硬化。

2、绿豆芽

绿豆在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积、降低血脂。

3、洋葱

洋葱含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，预防血栓。

洋葱中的一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”的含量。

4、纳豆

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，研究证实，纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。

推荐食疗方

山楂冬瓜汤

材料：干山楂25克或鲜山楂15克，冬瓜克。

做法：将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮20分钟即可，每日1剂。

功效：山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄的作用。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可防止体内脂肪堆积的作用。

提醒：食疗是辅助

1、食疗是降血脂的主要方法之一，不能替代药物，更不能停药；

2、采用食疗3个月后效果不明显者一定要遵医嘱服用他汀药；

3、运动也是降低血脂的重要方法，建议每天都要运动半小时。

（资料与图片源于互联网）

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