泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理(ThaiFood)。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

冬阴功海鲜汤?????????

芒果椰香糥米饭????????????????

泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒（九层塔）、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食。

泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅也是泰国菜常用的配料。

东隅泰来邀请泰国星级大厨及泰式美食文化交流大使：Pongs庞师出席美食顾问，令大家不需要长途跋i涉，在广州也能尝到正宗泰国风味

Pongs

Pongs在东隅泰来亲自下厨指导

新近推出的菜式有：

泰味咖喱蟹???????????

香草肉碎生菜包·????????????????????????

泰式水果拌鲈鱼·???????????????????????

泰式水果拌鲈鱼·???????????????????????

辣椒膏炒青口·??????????????????????????????

我们会不断开发新的菜式来满足老饕们的需求，更欢迎各位食家前来品鉴

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