第一次吃蒲公英，是吃它的花，一朵黄色的小花，当成小零食吃，对于野外的孩子真的是很简单的事。类似的零食还有龙葵，哦，这个我们以后再谈。

后来搬到了城市里，蒲公英的身影就销声匿迹了，虽然我也曾经把苦菜，小蓟误以为是它，可是，并不是！

苦菜小蓟

甚至也已经习惯了看着朋友圈一群朋友拿着类似蒲公英的绒球说，看，蒲公英。

当然，这也不是！

蒲公英是双子叶菊科菊苣族蒲公英属下的植物。

菊科以多个属、多个种的规模位列被子植物五大家族之首，在争夺“植物界最庞大家族”名号的同时，还培养了不输于十字花家族的众多蔬菜名流，比如莴笋、茼蒿、苦菊、油麦菜之类。

菊科植物的辨认已经让人神伤不已，具化到蒲公英属也同样繁杂痛苦。

甚至蒲公英属具体有多少个种这个问题，植物学家都没有达成一致，从60度种到多种答案纷乱。来，给你看一张简单的蒲公英辨识图。

这才是蒲公英的标准证件照。

下面晒出来的是艺术照

如果你肯细心辨认，就会发现，蒲公英的花朵更大盘，花瓣是略带平角。而绒球则接近正圆。

根据中国植物志所著，蒲公英的昵称还有黄花地丁、婆婆丁、灯笼草，姑姑英，地丁

作为全草可食用的植物，它有很多种吃法。

蒲公英和苦菊的味道比较像，法国人专门培养了一些叶子宽大苦味较轻的蒲公英种来吃。

蒲公英的花瓣可以和柑橘类的水果一起酿酒，或者做成果酱，它们的根也可以挖出来烤干然后磨成粉做成一种类似咖啡的饮料，当然没有真的咖啡好喝啦。

从营养学角度来说，蒲公英含有类胡萝卜素，铁含量比菠菜高，不过如果你不爱苦味的话，吃生菜也可以获得类似的营养。

蒲公英最好玩就是那个绒球，这也是最容易让你迷失在辨认里的毛毛球。

实际上，菊科的植物绝大部分都会在头状花序开放后结出一簇簇由带着冠毛的小果子组成的果序，这其中数量众多且善于随风飞扬的果实确实是蒲公英乃至菊家族称霸天下的法宝，给你我们身边常见的用以区别。

1.大蓟：

多年生草本，花冠淡红紫色，全部为筒状花。瘦果长圆形，黄白色或淡棕色；冠毛羽。根芽种子繁殖。

性味:　性凉，味甘、苦。

功能主治:　凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒；肝炎；肾炎。

2.苦苣菜

苦苣菜，又称苦荬菜，属常见野生菊科植物，开黄花，茎中空，折之有白色浆液流出，是一种食用蔬菜。取其白色浆液涂在被黄峰、毒蝎之类毒虫蛰过的皮肤上以消炎、止痛。

3.苣荬菜

苣荬菜属菊科苦苣菜属多年生草本植物，含白色汁液，高20～70cm。茎直立，单叶互生，花两性，皆为黄色舌状。瘦果长圆形，冠毛白色。开花期在6～9月。

苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。

4.续断菊

苦苣菜属，一年生草本，高30-70cm。总苞钟状，长10-12mm，宽10-15mm；总苞片2-3层，暗绿色；舌状花黄色，两性，结实。瘦果，长椭圆状倒卵形，压扁，褐色或肉色，两面各有3条纵肋，肋间无细皱纹；冠毛白色，毛状。

容易与大蓟、苦苣菜混淆。重要区别是大蓟开红紫色花，其与苦苣菜开黄花；苦苣菜没有尖刺，其有尖刺。

5.小蓟

常见药用植物，作用：咳血；吐血；衄血；尿血；血淋；便血；血痢；崩中漏下；外伤出血；痈疽肿毒。

6.水飞蓟

肝病药用植物，有保肝作用。

在朋友圈里被当做桃花晒出来的有樱花、海棠、李花……甚至还有紫荆。

那么我相信在蒲公英即将长出绒球的时候，把苦菜刺儿菜（小蓟）断续菊当成蒲公英的依然存在。

而这种错误既不会影响你的打卡，也不会耽误你诗意，所以，爱怎样就怎样吧。

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