戳上面的蓝字南方生活广播 　　石榴在抵抗心血管疾病的临床效果上是比红酒、番茄等更有效的抗氧化食物，建议一周吃2-3个。

核桃富含大量抗氧化剂多酚类物质，能够稳定自由基，降低血脂，预防健康细胞受到自由基侵害。研究发现，每天吃三到五颗核桃最有益健康，可以起到降低血脂的作用。

每天吃3瓣大蒜，持续8周能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%，不论是生吃或熟吃，效果都不错。

　　大蒜中含有的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结，从而防止血栓形成，经常食用有防治高血脂症、冠心病、高血压的作用。大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，长期吃大蒜血管内壁里的沉积要轻很多。

三文鱼含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，可以降低血液中甘油三酯水平，升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。

　　鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，可以帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。

杨桃含有大量挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对于动脉硬化、高血压等心血管疾病患者，能起到有预防作用，同时还可保护肝脏，降低血糖。

金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物、高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品，经常食用可降低胆固醇，抑制血脂升高，有利于防治心脑血管疾病。

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，既能调节血脂，又能降压和预防血栓形成。

　　洋葱含有洋葱精油，不仅可以降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

自古以来红曲就被中医认为是极珍贵的保健补品。根据中国传统医学理论，红曲味甘性温，可以综合调节血脂，降低总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，甘油三脂，升高高密度脂蛋白胆固醇，活血化淤，预防动脉粥样硬化，以及高血压、冠心病、脑溢血、心肌梗塞、脑血栓等多种心脑血管疾病。

绿豆是一种良好的降血脂、降胆固醇食物，在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六、七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。

　　绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于丰富的果胶。那是一种水溶性膳食纤维，与胆汁酸结合，会像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，将其排出体外。

　　果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

来源：健康时报（ID：jksb）

编辑：小黄人