高良姜的功效与鉴别

高良姜

本品始载于《名医别录》，列为中品。

[性味功用]辛，热。功能温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痕，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

品质评价

高良姜以根茎饱满，皮皱肉凸(反口)，分枝少，色标红，气香，味辛辣者为佳。通常认为家种品优于野生品。

相关药品：药艾条、安中片、九气拈痛丸、虚寒胃痛颗粒、仲景胃灵丸。

药膳食疗

高良姜粥：

1、功效：温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。

2、原材料：高良姜15克，粳米50克。

3、做法：将高良姜洗净。放入煮锅中，加入适量的清水，开火煎30分钟左右，然后去渣取汁，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，倒入备好的药汁起熬煮成粥即可。

4、用法：空腹服食。

参考文献及书籍：

《中药学》、《本草纲目》、《中药材商品规格质量鉴定》等

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