二、寻野食

当岁月携着我们奔走，一路奔波生活的同时再回顾以往，我们会发觉：为了生存，每个小小的生命都会有惊人的生存力。

寻野食

每逢收获季节，父亲总是唉声叹气。那时候的水稻种子是矮杆23或者六四，每季都是留种，管理得最好的话，早稻可以收获四百斤左右一亩，晚稻增产一百多斤。那时候上交的是毛收入的三分之二，剩余的那些不够我们一家六口吃饱。我对父亲的举动茫然，就会问他：干嘛要交上缴？父亲告诉我，养仔供娘，作田完粮，天经地义！我觉得父亲很笨：自己的种子、自己的生产成本、自己的人工种出的收成却要上缴！而那些乡村干部和知识分子的工资却没有像农民一样每年要上缴。可是，我的反抗也无济于事。直到现在长大了才知道，那时候中国是靠农村养活城市。于是，农民的质朴和奉献长期被不合理的制度所掩盖，所扭曲，以至于现在农村穷，城市富裕！农民老了，却没有相应的福利制度作为保障，变得老无所养。

那个时候的我们，不要像现在的孩子一样有吃糖，就连糖的模样都不知道，更别说吃到糖的滋味！由于饥饿，所以像我们这些小孩子也会为家里分忧，经常到外面弄点野菜回家，或者是弄了直接填肚子！?胡葱

胡葱是我们常弄回家的一道好菜，弄回家和鸡蛋炒在一起，可谓是美味佳肴。选胡葱喜欢粗壮一点的，而胡葱往往就是生长那么几个地方，我想一定是那里土地肥沃，适合胡葱生长吧，所以每年只要到了胡葱采摘的时间，我们就会争着早点去弄。有时候发现一大兜，瞒着小伙伴，自己有空就去摘。要是两手拿不下，就把胡葱在腋窝下夹着，姐姐看见就会告诉我，这样长大了会有狐臭！可是，肚子饿，要吃，没办法，再说啦，那时候我也不知道狐臭是怎么一回事，想到戏里漂亮的狐狸精，能够惹人喜欢，身上的气味应该也让人喜欢。所以，我不理会姐姐的劝告，还是我行我素的把胡葱夹在腋窝下。?红花草

好吃的还有一种红花草。红花草要选那种又大又肥的，放在锅里一炒，清甜、鲜嫩可口。不过，红花草一般是人家种在自己田里，不是自己家的或者没经过别人允许我是不会去采摘的。那时候吃红花草的那个津津有味的样子我还记得，先叼在嘴里，然后像牛吃草一样慢慢用舌和嘴唇拖进去。?土茯苓

土茯苓是山上的一种药物，听大人说那种东西吃多了大便很困难，所以也不敢多吃。纵然如此，我们都会弄回家吃一点，父母告诉我，土茯苓“紧脾祛湿”，当时也是一知半解，到现在才知道土茯苓有除湿，解毒，通利关节的作用。那时候我家自留山上有很多，经常去挖，挖回家晒干留着过年吃。新鲜的土茯苓硬梆梆的，但有点点甜味。煮熟了的我也只吃一点，那都是为了“紧脾祛湿”吃的。放牛是我每天早晚的必修课，牵着牛一路看，一路寻找刺生。刺生是一种野玫瑰苗新发的芽，这个要到春天才有，刺生要找那种浅绿色又肥大的，一定要剥掉皮，否则刺会伤到你，而且，刺上偶尔也会有看到毛毛虫，所以，无论如何我都是剥皮吃，当然也有人是拨刺吃，就是拔掉刺，连皮一起吃！刺生有淡淡的甜味，脆脆的。要是那种带着浅朱红色的刺生，会有点点苦味，所以我是不会采着吃的。这所谓的“刺生”在查百度后才知道，原来那就是野玫瑰。

?野玫瑰

野玫瑰不光是嫩枝条好吃，它的果子也很好吃。每逢秋天我就会到门前池塘边的地里去，那里生长着很多野玫瑰，红色娇艳欲滴的果子，却只能吃皮，里面那些毛茸茸的种子，老人们说吃了会咳嗽。于是那种果子看着一颗很大，能吃的部分真的很少！我想我之所以喜欢吃，也许是满足味蕾对甜味的追求吧！

?野玫瑰果子

放牛一般是在路边，到了秋天，我就会在田埂上寻找草茅根。草茅根有几种颜色，有白色的、有青色的、还有红色的，最好吃的是那种又大又肥的白色茅根，它一般是深藏在肥沃的泥土里；青色的那种就在长在浅表的土面上，是口味最不好的；红色的一般是茅根的尖尖。拔茅根吃那也是有讲究的。土壤紧密的地方，茅根根本就拔不动，拔不动事小，要是被那层硬硬的皮刺到手，小手就出血；所以，拔茅根我们就选土壤松的地方。但土壤松的地方我们把茅根拔出来，有大人看见就会骂，因为没有茅根强大的根系团着土壤，田埂很快就会塌，那主人要再堆砌田埂就要花不少时间。我往往是选择别人菜地旁的田埂，那里的茅根又肥又容易拔出来。

?茅根

有时候在路边会看到马齿苋，采回家里，洗干净，放点白糖，用开水冲泡着吃。

?姑娘儿

?成熟的姑娘儿

还有一种是响泡草，查了百度才知道是红果娘子，又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。响泡草是一层绿色的外衣，这外衣像灯笼一样，要是青色的我就采下，把小嘴放在泡泡果外面，然后一吹，赶紧用手掌心一拍，“啪“的一声响，有趣极了，要是到秋天，它成熟了，绿色的外衣变黄，里面果实也变黄，软化了，放到嘴里，也是一种美味！

?老歪子草

还有一种我们叫老歪子草，查了百度也不知道是什么，看图像好像是酸咪草，拔出来或者只采新发的嫩叶，在水里洗干净，直接往嘴里一塞，酸爽的味道在口中，余味悠长。?酸杆

酸得要命的是那酸杆，每到秋天，我就会弄一根，把叶子拨了，不敢吃太多，一根就够我吃一天。这个东西只有我家晒谷坪有，所以，享受它也是我独有的骄傲。?乌泡

最好吃的要数三月的乌泡，乌泡有大暑乌泡和小暑乌泡之分，大暑乌泡吃到嘴里，舌子的中央都会成黑色，不但口里是黑色，手上、嘴巴外面都有，吃过后弄得人像花脸一样，吃过几次就不吃了，小暑乌泡很好吃，到现在我一有空还去山上采摘，小暑乌泡我喜欢吃那颗粒饱满的，那种味道不亚于现在人工培养的草莓。乌泡树有刺，所以，我采摘的时候都是小心翼翼。而摘到乌泡后，我很少用水去洗，直接就送往嘴中，想想现在吃东西这么讲究，真弄不明白那时候什么都不洗往嘴里送也没生病。

?茶子

清明的时候，茶树上面会有像茶果的茶泡，还有像叶子一样的叶泡。那时候我们附近没有茶树，我也不认识茶泡叶泡。所以，姐姐她们带我去摘，我就是找不到，听姐姐哥哥说叶泡的叶子大一点，白一点。好不容易找到一片那样的叶子，放到口中一尝，有点苦，而且还涩涩的！姐姐赶过来一看，我手里拿的一块老茶叶。从此我再也没找过茶泡叶泡了。

最最最好吃的就是茶花花心里面的那点白色的水，其实就是蜂糖，不过太少，吃那点糖就得把茶花摘下来。这样做大人看见了就会骂人，因为摘掉一朵花就是摘了一粒茶籽，茶籽可以榨油。这个我很少吃，因为茶树就在坟山那里，进去有种阴森森的感觉，一个人不敢去，就是很多人一起在野外玩，我也不想去靠近，不过，这蜂糖的甜味，吃一次就够我回味一生。就算现在每天喝蜂蜜也找不到那种味道。

?海螺花生

每年挖红薯的时候，我就会跟着父亲，一边摸掉红薯上面的土，一边捡土里面的海螺花生，至于到底是什么样的书面名称，我到今天才弄清楚，叫土虫草。这海螺花生是白色的，就像蚕一样，吃起来甜甜的、脆脆的，还有股泥土气息，它们个儿不大，一个海螺花生大约就像一条十厘米的白色虫子，也是一节一节的，父亲常常会拿一个袋子，让我把那些海螺花生装起来，回家洗好了直接吃。捡海螺花生的时候偶尔也会到地里用手挖一个红薯。那时候的我很是老练，只要一翻开红薯藤就知道下面是哪种红薯：白色的，水汪汪的生吃很甜；黄色的煮饭吃或者煨着吃就像鸡蛋黄一样漂亮，那味道是又香又甜，吃饭都不用菜！

?红薯

童年的我还会认识很多的野菜，比如说车前草，蒿草、辣蓼之类可以作为中药材的，因为不能直接吃并且口味也不好，当然母亲也就不做，所以我记忆中是没吃过的。这些琳琅满目的野菜、野食填充了那个饥馑的年代，也把我的童年喂养大，现在偶一回想起，那些或甜或酸或涩的味道竟是那样亲切而又那样遥远。

?辣蓼

个人简介

彭小红，年7月生，湖南宁乡巷子口人，网名梦幻，曾用名浣心。喜欢写诗歌、散文、小说。

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